Perricone Diet adalah suatu perencanaan gaya hidup, mengombinasikan makanan-makanan yang mengurangi peradangan dengan supplement-supplement diet dan kosmetika yang menjanjikan mampu mengurangi proses penuaan.

Cari tahu apa pendapat para ahli gizi mengenai Perricone diet, yang di ciptakan oleh dermatologist Nicholas Perricone, MD.

Nicholas Perricone, MD, adalah seorang dermatologist yang percaya bahwa makanan-makanan tertentu berkontribusi terhadap peradangan, respon tubuh anda terhadap infeksi dan luka. Makanan-makanan lain, katanya, mengurangi peradangan dan bisa memperlambat proses penuaan tubuh.

Perricone menemukan bahwa orang-orang yang mengikuti diet yang dia rekomendasikan di dalam buku pertamanya, The Wrinkle Cure, juga berhasil menurunkan berat badan. Dr. Perricone berjanji bahwa jika anda mengikuti diet ini maka berat badan anda akan berkurang, mengurangi peradangan, dan hidup lebih lama.

"Perricone diet itu sebenarnya bukan tentang mengurangi berat badan," kata Erika Schwartz, MD, seorang life coach di New York City dan penulis dari beberapa buku best-selling mengenai nutrisi dan kesejahteraan. "Diet ini adalah tentang mengurangi peradangan dan, sebagai dampaknya, menghambat proses penuaan."

Bagaimana Cara Kerja Perricone Diet?

"Perricone diet itu tinggi dalam makanan-makanan pada gizi dan lean protein. Diet ini memberikan penekanan pada ikan air dingin, misalnya salmon, yang mengandung omega-3 fatty acids, dan makanan-makanan misalnya berries dan green tea yang tinggi dalam antioxidants," kata Molly Kimball, RD, seorang ahli nutrisi sport di Ochsner Health System's Elmwood Fitness Center, New Orleans.

Omega-3s itu fatty acids yang sangat penting dan hanya bisa ditemukan pada makanan-makanan tertentu; berbagai penelitian mendukung pentingnya omega-3 untuk sebuah diet yang sehat. Antioxidant itu adalah zat yang ditemukan di dalam buah dan sayuran dan bisa membantu melindungi cell-cell tubuh anda dari kerusakan.

Makanan-makanan tersebut, serta larangan ketat terhadap makanan-makanan yang mengandung saturated fats, refined sugars, alcohol, bread, beef, hard cheese, cereals, dan pasta, berkontribusi pada bagian penurunan berat badan dari Perricone diet.

Perricone Diet: Contoh Menu

Perricone diet itu di dasarkan pada sebuah program 28 hari. Perricone menyediakan suatu perencanaan makanan percobaan yang bisa anda ikuti, dan dia mengklaim bahwa banyak orang yang akan merasakan peningkatan energi serta pengurangan dalam water rentention hanya dalam tiga hari. Berikut ini sebuah contoh:

• Sarapan. Di mulai dengan meminum segelas air. Kemudian anda bisa memakan tiga putih telur dan satu butir telur utuh, atau empat sampai enam ons salmon panggang. Anda mengakhirinya dengan buah segar atau berries dan segelas air.
• Makan siang. Makan siang adalah salmon lagi dengan beberapa selada dan satu sendok olive oil dan jus lemon segar. Lalu di lanjutkan dengan buah atau berries tambahan dan air.
• Makan malam. Anda akan mendapatkan lagi empat sampai enam ons salmon bersama dengan selada, berries, dan air minum.
• Snack. Anda bisa mendapatkan dua snack per hari, satu pada spre hari dan satunya lagi sebelum tidur. Item-item snack antara lain dada ayam, hazelnut, yogurt, apel hijau, olive, green tea, dan air putih.

Perricone Diet: Pro

"Jika anda menyukai salmon dan sayuran hijau, berarti diet ini mungkin cocok untuk anda. Diet ini memang mengijinkan beberapa jenis lemak, dan ada bukti yang kuat bahwa sebuah diet yang tinggi dalam antioxidant dan omega-3 fatty acid itu bagus untuk anda,"kata Kimball.

Kelebihan lain dari Perricone diet adalah larangan yang ketat mengenai karbohidrat yang tinggi glycemic. Perricone itu utamanya bergantung pada karbohidrat rendah glycemic yang lebih lambat di cerna, dan penelitian menunjukkan bahwa karbohidrat ini membantu anda dalam mengatur berat badan.

Perencanaan Perricone diet juga mendorong orang-orang untuk berolahraga secara teratur dan menjaga level stress agar tetap rendah.

Perricone Diet: Kontra

Pada sisi negatif, diet ini bisa jadi sulit untuk dipatuhi dan mahal:

• Ikan salmon liar itu mahal dan jarang. Karena salmon peliharaan itu mungkin mengandung antibiotik dan zat-zat kimia lain, Perricone lebih menganjurkan salmon liar atau organik. Salmon liar itu semakin sulit ditemukan dan berharga sekitar $30 per pound.
• Pengeluaran-pengeluaran ekstra menambahkan biaya. Selain diet ini, Perricone juga menganjurkan penggunaan supplement-supplement gizi dan banyak produk-produk kulit yang mahal dan kecil kemungkinannya untuk bisa meningkatkan peluang anda dalam menurunkan berat badan.
• Sebuah perencanaan yang ketat mengarah pada kebosanan. Bagi banyak orang, karena mengeliminasi begitu banyak makanan mungkin membuat diet terlalu sulit untuk di ikuti.

"Perricone diet sangat mengharuskan anda untuk mengeliminasi begitu banyak makanan, mengonsumsi sejumlah besar supplement dan menggunakan berbagai cream, yang semuanya di tentukan oleh dokter yang menciptakannya," kata Dr. Schwartz.

Perricone Diet: Efek-efek Jangka Pendek dan Jangka Panjang

“Karena Perricone diet itu mahal dan sulit untuk dipertahankan, maka lebih masuk akal untuk menggunakannya sebagai suatu sarana pendidikan. Diet ini tidak bisa menjadi suatu bagian dari kehidupan real," kata Schwartz.

Dalam jangka pendek dan jangka panjang, ada banyak manfaat di dalam bagian diet dari Perricone Promise. Lean protein, karbohidrat rendah glycemic, antioxidant, dan omega-3 fatty acids itu semuanya memiliki penelitian yang mendukungnya, dan mungkin mengarah pada suatu pendekatan yang sesuai: "Anda bisa memilih dan mengambil apa yang baik mengenai diet ini dan menggabungkannya ke dalam perencanaan diet jangka panjang anda," kata Kimball.