Chef Food Network dan ahli gizi Ellie Krieger telah mengembangkan Web-based weight-loss plan miliknya sendiri. Cari tahu apakah resep-resepnya yang sehat bisa meningkatkan diet anda dan membantu anda mencapai target-target kesehatan dan diet.

Jika anda pernah merasa penasaran bagaimana sebagian chef yang selalu dikelilingi oleh makanan-makanan lezat dan menggiurkan itu bisa tetap langsing, check out Healthy Living With Ellie, yaitu sebuah perencanaan pengurangan berat badan yang dikembangkan oleh chef Food Network dan ahli gizi Ellie Krieger.

Sementara diet-diet lain umumnya datang dengan sebuah daftar makanan yang tidak boleh anda makan dalam kondisi apapun, Ellie Krieger mengambil pendekatan lain yaitu dengan resep-resep yang lezat dan sehat.

Healthy Living With Ellie: Bagaimana Cara Kerjanya?

Ellie Krieger adalah penulis dari beberapa buku memasak yang penuh dengan resep-resep sehat, termasuk The Food You Crave and So Easy, juga Small Changes, Big Results, sebuah buku yang menggaris bawahi bagaimana perubahan-perubahan kecil dalam diet bisa mengarah pada kesehatan secara keseluruhan.

Program the Healthy Living With Ellie itu tersedia dengan mendaftar pada Web site nya. (Healthy Living With Ellie Krieger adalah bagian dari the Everyday Health network.)

Makanan-makanan di dalam perencanaan dari Krieger itu dibagi menjadi tiga kategori: makanan-makanan yang bisa anda dapatkan sesekali, seringkali, dan lebih atau kurang setiap hari.

“Program ini lebih banyak tentang 'makanan biasanya,' 'makanan kadang kala,' dan 'makanan sesekali,' dibanding mengenai apa yang tidak boleh anda makan,” kata Andrea Giancoli, RD, MPH, koordinator nutrisi untuk Los Angeles Unified School District di California dan juru bicara untuk American Dietetic Association.

“Ini adalah dari pada mengatakan, 'Ini apa yang harus anda makan dan ini apa yang harus anda hindari.' Makanan-makanan manis, pasta — adalah contoh-contoh untuk 'makanan kadangkala.' Pendekatan seperti itu yang disukai oleh American Dietetic Association — kami tidak mengeliminasi kategori makanan tertentu manapun. Program ini kurang mengenai pelarangan dibanding mengenai apa yang harus disertakan,” lanjut Giancoli. “Pondasi dari diet yang sehat itu adalah banyak buah, sayuran, whole grain, dairy rendah lemak, dan oil-oil yang sehat. Sederhana memang. Semua makanan itu seharusnya dinikmati dalam suatu cara yang sehat sambil lebih menekankan pada 'makanan biassnya.'”

Krieger juga menganjurkan untuk aktif secara fisik dengan cara menggabungkan antara latihan-latihan cardio dengan penguatan untuk membantu menjaga agar berat badan tetap terkontrol dan meningkatkan kesehatan serta energi.

Healthy Living With Ellie: Pro

Ada beberapa manfaat dari pendekatan Healthy Living with Ellie:

• Kredibilitas penulis. “Saya tidak akan berharap untuk menemukan masalah apapun dengan program ini karena penulisnya sangat dihormati dan bisa percaya,” kata Giancoli.
• Terjangkau. Anda tidak harus bergabung dengan program online untuk berpartisipasi, tapi “program nya, yang juga menyertakan ratusan resep juga tips-tips untuk berbelanja, perencanaan-perencaaan makan harian, makan diluar, dan sebuah calorie counter, itu sekitar $4 per minggu,” kata Denise Barratt, RD, pemilik dari Health Concepts Nutrition Therapy di Asheville, N.C. Ada beberapa unsur gratisan dari Web site, termasuk sebuah e-newsletter dan health assessment tool.
• Suatu pendekatan yang sehat. “Saya menyukai fakta bahwa dia memberikan penekanan pada kesehatan, bukan cuma pengurangan berat badan,” kata Barratt.
• Langkah-langkah kecil. Orang-orang yang ingin melakukan perubahan-perubahan kecil, tapi melakukannya secara bertahap, mungkin merasa sangat cocok dengan program ini, kata Barrat. “Pendekatannya mencoba untuk membuat peningkatan kesehatan jadi mudah dilakukan dan difokuskan pada perubahan-perubahan kecil.”
• Rasa. Secara pribadi Barrat sudah mencoba banyak resep dari Krieger dan mengatakan bahwa rasanya lezat — sebuah nilai plus bagi siapapun yang sedang mencoba untuk berdiet.

Healthy Living With Ellie: Kontra

Healthy Living With Ellie memiliki dua kelemahan yang harus di ketahui:

• Membutuhkan keahlian memasak. Sebagai seorang chef, Ellie Krieger memberikan banyak saran mengenai memasak dan menyediakan resep-resep yang sehat yang akan membantu anda saat berdiet. Bagi sebagian orang, itu mungkin akan membutuhkan suatu penyesuaian terhadap perencanaan makan mereka. Akan tetapi, kata Barrat, banyak dari resepnya yang cukup mudah untuk dipersiapkan.
• Skill-skill online. Meski Krieger telah mempublikasikan beberapa buku masa, tapi diet dan perencaan pengurangan berat badannya itu sebagian besar tersedia secara online. Meski sarana dan dukungannya sangat bagus, kata Barrat, pendekatan ini memang membutuhkan waktu dan komitmen untuk berpartisipasi secara online.

Healthy Living With Ellie: Efek Jangka Panjang dan Jangka Pendek

Healthy Living With Ellie itu di dasarkan pada rekomendasi-rekomendasi yang sehat mengenai pola makan, tapi belum pernah diuji secara klinis untuk mengetahui seberapa baik orang-orang dalam menurunkan berat badan mereka dan mempertahankannya. Akan tetapi, dengan mengadopsi pendekatan ini bisa meningkatkan diet dari banyak orang dan mengarah pada pengurangan berat badan, juga manfaat-manfaat kesehatan jangka panjang.