Suatu perencanaan makan yang berjanji untuk mengubah cara anda hidup, diet ini adalah semua tentang mengubah pendekatan anda terhadap makanan. Jika anda menyukai makanan Prancis, diet ini mungkin suatu pilihan yang menggoda.

Menyatakan diri sebagai "buku non-diet," French Women Don't Get Fat adalah suatu perencanaan makan populer yang dirancang oleh Mireille Guiliano, seorang wanita Prancis yang mengalami penambahan berat badan setelah mengunjungi Amerika sebagai seorang siswa pertukaran.

Dalam bukunya ini, Guiliano mencoba untuk berbagi kenapa wanita Prancis cenderung tetap langsing meski menyukai makanan lezat dan wine.

"French Women Don't Get Fat adalah mengajarkan suatu cara hidup, mencoba untuk memberikan kesadaran terhadap apa yang anda makan, mencoba mengajarkan anda untuk melambat," kata Audrey Young, MS, RD, LDN, seorang ahli gizi di Newton, Mass.

French Women Don't Get Fat: Bagaimana Cara Kerjanya?

Ide tentang perencanaan makan dari buku ini adalah untuk mengabaikan rasa bersalah dan kehilangan yang banyak dirasakan oleh mereka yang sedang berdiet dan lebih menganjurkan untuk makan dalam porsi yang lebih kecil dengan kesadaran yang lebih tinggi dan penghargaan terhadap apa yang anda masukkan ke dalam tubuh.

Sebagai suatu contoh, jika anda terlalu cenderung untuk makan di awal hari, maka anda akan meringankan pada apa yang anda makan nantinya, Young menjelaskan.

Perencanaan dari Guiliano dimulai dengan suatu semi-puasa selama dimana makanan utama anda adalah soup bawang perai. Kemudian anda belajar untuk memperlambat dan makan untuk bersenang-senang, membuat suatu journal untuk melacak apa yang anda makan.

Young mengatakan bahwa perencanaan French Women Don't Get Fat itu dipusatkan disekitar memakan buah, sayuran, produk dairy rendah lemak, lean meat, minyak zaitun, dan suatu treat sesekali. Untuk olahraga, Guiliano lebih menganjurkan berjalan kaki dan latihan beban dari pada berkeringat diatas peralatan cardio di gymnasium.

Untuk memberikan anda suatu ide mengenai jenis-jenis makanan yang akan anda makan pada perencanaan French Women Don't Get Fat, salah satu resep dalam buku Guiliano adalah Halibut Halibut en Papillote, suatu hidangan ikan yang dipanggang dalam minyak zaitun yang simple tapi elegan, Champagne, rempah-rempah, dan lemon.

French Women Don't Get Fat: the Pro

Kelebihan dari perencanaan French Women Don't Get Fat antara lain:

• Menekankan kebiasaan makan yang lambat, penuh kesadaran. Young mengatakan bahwa prinsip-prinsip French Women Don't Get Fat yang meminta anda untuk memperlambat dan belajar untuk menghargai makanan itu bisa bertindak sebagai suatu pelajaran yang berharga. "Orang Amerika perlu menjadi lebih sadar," katanya. "Orang-orang makan benar-benar hanya untuk makan, dan mereka tidak makan untuk bersenang-senang, dimana itu adalah sesuatu yang dianjurkan oleh French Women Don't Get Fat."

• Membuat suatu journal makanan. Young juga menyukai fakta bahwa perencanaan makan ini menganjurkan suatu catatan tentang makanan. "Jika anda memiliki catatan tentang makanan tersebut, anda bisa tetap berada pada jalur, tidak peduli seberapa terjal jalan yang anda tempuh."

• Menganjurkan sarapan. Young setuju dengan anjuran-anjuran dari buku ini mengenai sarapan, karena banyak orang Amerika yang tidak mendapatkan bahan bakar yang mereka butuhkan di pagi hari.

Kelemahan-kelemahan dari perencanaan French Women Don't Get Fat antara lain:

• Puasa soup bawang perai. Young mengatakan bahwa puasa soup yang disertakan dalam perencanaan makan itu tidak perlu. Meski puasa bisa menghasilkan penurunan berat badan (meski sebagian besar itu berupa air), tapi sangat susah untuk mempertahankan penurunan ini dalam jangka panjang. Dan tidak ada bukti ilmiah dibelakang ide bahwa bawang perai bertindak sebagai suatu diuretic dan menyebabkan penurunan berat badan.

• Kemungkinan sulit untuk mengadopsi suatu gaya hidup yang asing. "Mereka memiliki gaya hidup yang berbeda; kita tidak benar-benar bisa meniru gaya hidup mereka disini," kata Katherine Tallmadge, MA, RD, juru bicara untuk American Dietetic Association dan penulis dari Diet Simple: 192 Mental Tricks, Substitutions, Habits & Inspirations.

Secara umum, perencanaan French Women Don't Get Fat bisa membantu anda dengan mendorong suatu cara hidup yang baru, dimana anda bisa belajar untuk lebih menikmati makanan, tapi sama seperti diet manapun, anda perlu menjadi realistis mengenai seberapa baik anda bisa mematuhinya untuk menjadi bermanfaat dalam jangka panjang.