Self-help guru Phil McGraw, PhD, mengubah perhatiannya dari hubungan ke diet saat dia menulis bukunya, Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution.

Sebenarnya, petunjuknya tentang pengurangan berat badan itu dipusatkan pada pengembangan hubungan anda dengan makanan. Dengan menggunakan psikologi, janji-janjinya antara lain membantu anda mengubah cara anda memandang makanan juga memahami kenapa anda makan dan cara mengatur kembali berat badan anda.

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution: Apa itu?

Pada intinya, Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution adalah apa yang dia sebut “tujuh kunci untuk kebebasan mengurangi berat badan.”  Diantara ketujuh langkah yang masuk akal ini dan anjuran-anjuran yang solid antara lain memutuskan siklus emosional eating, memilih makanan-makanan yang lebih baik, dan mempertahankan rutinitas berolahraga.

“Perencanaan diet ini difokuskan pada pengubahan perilaku dan pembentukan ulang kognitif untuk mengatasi masalah-masalah misalnya emosional eating dan self-talk negatif,” kata ahli gizi Marisa Moore, RD, direktur dari the Georgia Dietetic Association dan seorang juru bicara untuk the American Dietetic Association (ADA). “Ini penting bagi siapapun yang memiliki sebuah target untuk dicapai dan mempertahankan penurunan berat badan."

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution: Bagaimana Cara Kerjanya?

Dengan menggunakan ketujuh kuncinya, Dr. Phil memberikan petunjuk mengenai diet, nutrisi, dan olahraga. Misalnya, Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution membagi makanan menjadi dua kelompok: tinggi respon dan rendah respon.

Daftar dari makanan-makanan tinggi respon, yang digambarkan sebagai makanan yang membutuhkan “usaha untuk dicerna dan dipersiapkan, mendukung kebiasaan-kebiasaan makan yang sehat, dan menyediakan nutrisi yang sangat bagus,” antara lain:

• Daging domba
• Daging lembu
• Chicken Caesar salad

Makanan-makanan respon rendah, yang menurut buku tersebut mudah untuk di dapat dan di makan, adalah “lemah dalam kualitas nutrisi dan mengarah pada obesitas, penyakit jantung, dan diabetes.” Antara lain candy, coklat, pizza, pasta, dan noodles yang dibuat dengan white flour.

Makananlah makanan yang tinggi respon, kata Dr. Phil, maka anda lebih mungkin untuk merasa kenyang dan mengurangi berat badan. Dia juga membicarakan tentang pentingnya berolahraga dan berada di sekitar orang-orang yang supportive untuk membantu anda mencapai target-target pengurangan berat badan.

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution: Contoh Menu Harian

Berikut ini apa yang bisa anda harap sebagai suatu diet umum harian:

Sarapan
Pisang, oat bran, low-fat milk, kopi atau teh

Cemilan
Apel, minuman pengganti makanan

Makan siang
Tuna, soup sayuran, salad greens dan potongan tomat, roti whole-wheat, reduced-fat salad dressing

Cemilah
Jeruk

Makan malam
Sirloin steak, baked potatoes dengan fat-free sour cream, broccoli, green beans

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution: Pro

Unsur-unsur dari Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution itu terdengar dan berpotensi membantu. Misalnya, ide bahwa perubahan-perubahan perilaku itu penting untuk pengurangan berat badan, meski bukan sesuatu yang baru, adalah sesutu yang pasti disetujui oleh para ahli kesehatan.

“Dia menganjurkan suatu versi yang realitas dari kesehatan tubuh dan pola makan anda,” kata ahli gizi Amy Jamieson-Petonic, seorang wellness manager di the Cleveland Clinic dan juru bicara untuk American Dietetic Association.

Anjuran diet di dalam Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution itu umumnya adalah suatu diet rendah kalori, dan tips-tips olahraganya itu sangat bagus, menurut ADA. Dia juga mengakui bahwa untuk mengurangi berat badan itu “tidak bisa dilakukan dengan cepat dan mudah.”

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution: Kontra

Meski klaim-klaim Dr. Phil bahwa diet, nutrisi, dan nasehat-nasehatnya tentang kesehatan itu sebagian besar di dasarkan pada penelitian terbaru dalam literatur psikologi dan medis, tapi banyak referensinya yang baru berumur beberapa tahun dan berasal dari publikasi-publikasi non-peer-reviewed.

Selain itu, Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution yang menegaskan bahwa mengukur makanan itu adalah suatu “pendekatan keliru” bertentangan dengan banyak ahli nutrisi yang percaya bahwa memahami ukuran porsi itu adalah bagian penting dari mempertahankan suatu diet yang sehat.

Perencanaan-perencanaan makanan dalam Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution sangat tinggi dalam kolesterol dan kekurangan dalam beberapa vitamin dan mineral penting.

Mengkonsumsi minuman dan makanan pengganti seperti yang dianjurkan  — yang mengandung fudge syrup, gula, dan palm kernel oil, serta tinggi dalam gula, lemak, dan kalori — sedikit meningkatkan aspek nutrisi.

“Contoh-contoh makanan utamanya mendorong sumber-sumber lean protein dan membatasi grain dan sayuran starchy, dan lemak-lemak,” kata Moore, “tapi makanan pengganti seharusnya tidak digunakan secara teratur untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan nutrisi.”

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution: Efek Jangka Panjang dan Jangka Pendek

Dr. Phil’s Ultimate Weight Solution menganjurkan suatu diet rendah kalori, jadi penurunan berat badan sepertinya adalah suatu efek jangka pendek.

Tapi beberapa petunjuk nutrisi yang meragukan dalam buku ini, misalnya penegasan bahwa supplement itu mungkin bermanfaat bagi mereka yang “sulit menurunkan berat badan,” mungkin akan mempersulit untuk mempertahankan pengurangan berat badan dan pola makan yang sehat.