180 Degree Metabolism adalah program diet penurunan berat badan yang di rancang oleh Matt Stone, seorang penulis dan peneliti kesehatan independent.

Tujuan utamanya dalam menulis buku diet ini adalah untuk menginformasikan pada anda mengenai faktor-faktor hormonal yang berperan dalam manajemen berat badan, dan menjelaskan bagaimana sebuah program diet yang ketat dan olahraga yang ekstrem benar-benar bisa membuat anda semakin sulit untuk menurunkan berat badan.

Melalui program dietnya ini, Stone ingin mengajak anda untuk menjalani serangkaian tahap yang bertujuan mengembalikan metabolisme anda ke posisi normal, sehingga anda bisa menurunkan berat badan dengan lebih mudah.

Melalui program dietnya ini juga, Stone bukan sekedar ingin mengajari anda cara untuk mengatasi masalah berat badan, tapi juga tentang cara untuk mencapai titik dimana anda bisa makan apapun yang anda inginkan, namun bisa tetap sehat dan langsing.

Program diet ini, dibagi dalam dua tahap utama, yaitu:

Rekomposisi tubuh tahap 1. Dalam tahap ini, anda akan lebih mengutamakan metabolisme dengan cara memakan makanan sebanyak yang anda bisa, dan mempertahankan olahraga ke tingkat yang minimum.

Menu diet pilihan anda tidak harus sempurna, namun anda dianjurkan untuk membatasi jumlah gula, termasuk yang terkandung di dalam buah, jus, dan manisan. Mengkonsumsi karbohidrat kompleks misalnya nasi, jagung, buncis, dan sayuran, juga direkomendasikan.

Rekomposisi tubuh tahap 2. Tahap ini ditujukan untuk menghilangkan lemak. Selama menjalani tahap ini, anda difokuskan untuk memakan tiga kali sehari yang jarak dan porsinya harus sama, dan mengandung protein antara 20 sampai 40 gram untuk sekali makan.

Setiap kali makan seharusnya juga menyertakan 1 porsi starch yang setidaknya berukuran setengah dari porsi protein. Makanan-makanan yang dimaksud antara lain tomat, nasi coklat, 2 potong roti gandum, dan 1 mangkuk oatmeal.

Makanan ini juga boleh menyertakan jenis lemak yang sehat dan akan lebih baik jika mempertahankan porsi sayuran yang cukup tinggi setiap kali makan.

Setelah maksimum selama 30 hari, anda harus beristirahat dari diet, tidak peduli seberapa baikpun yang telah anda rasakan, atau seberapa cepatpun badan anda telah menurun. Ini sangat penting karena bagian ini adalah kunci untuk "menjaga metabolisme anda agar tetap sehat, terpelihara, dan mencegah tubuh anda agar tidak beradaptasi terhadap penurunan berat badan."

Tahap terakhir dari rekomposisi tubuh adalah berhubungan dengan mempelajari pola makan dan hidup yang sehat setelah berat badan ideal tercapai.

Melalui program dietnya ini, Stone juga merekomendasikan anda  untuk memakan makanan utuh, tidur yang cukup, menjauhi obat-obatan, dan menyediakan waktu yang cukup untuk beraktivitas fisik.

Makanan apa saja yang direkomendasikan oleh program diet ini?

Salmon, tuna, dada ayam, keju cottage, daging, telur, kacang, kentang, oatmeal, quinoa, roti gandum utuh, buah, apel, pir, jeruk buah-buahan, susu, yogurt, minyak kelapa, mentega, macadamias, zaitun, bayam , selada, brokoli, kacang hijau, asparagus, teh herbal.

Contoh Menu 180° Metabolism Diet

• Sarapan - 2 butir telur kocok ditambah salsa tortilla goreng dan sayuran fajita
• Makan siang - Kentang panggang yang diolesi dengan keju ditambah broccoli rebus
• Makan malam - Juicy cheeseburger diatas Ezekiel bun dengan salad berukuran besar

Jenis olahraga apa yang direkomendasikan oleh program diet ini?

Stone mengatakan dalam program penurunan berat badan, bahwa olahraga yang terlalu berlebihan itu bisa jadi sama berbahayanya dengan berolahraga terlalu sedikit.

Karena itulah, program diet ini hanya merekomendasikan pesertanya untuk berolahraga seperlunya saja dan lebih menekankan pada aktivitas fisik yang anda sukai.

Menurut Stone, menjadi aktif sepanjang hari dalam aktivitas-aktivitas misalnya berkebun dan memasak, itu akan jauh lebih baik dibanding jogging atau angkat beban selama satu jam, atau duduk di depan televisi atau komputer sepanjang hari.

Apa saja kelebihan dari program diet ini?

• Mungkin bisa membantu memperbaiki metabolisme tubuh anda yang rusak akibat menjalani diet extreme ketat.
• Bisa membantu anda untuk keluar dari syndrome yo-yo diet.
• Program yang fleksible sehingga anda tidak perlu menghindari makanan apapun.
• Memberikan informasi yang detil mengenai hormon dan pengaruhnya terhadap penurunan berat badan.
• Mendorong anda untuk mengkonsumsi berbagai makanan utuh yang belum diproses.
• Menyertakan menu selama 7 hari, lengkap dengan resepnya.

Apa saja kelemahan dari program diet ini?

• Untuk wanita yang bertubuh lebih kecil dan kurang aktif, menu dietnya mungkin terlalu tinggi kalori.
• Menu makanannya sangat tinggi akan lemak saturated.
• Tidak menyertakan menu untuk mereka yang vegetarian.
• Akan membutuhkan waktu untuk melihat hasilnya.
• Selama menjalani tahap pertama, berat badan dari sebagian peserta diet mungkin malah akan bertambah.
• Tidak mendorong anda untuk berolahraga.

Jadi kesimpulannya?

Program diet 180 Degree Metabolism ini adalah program diet yang bertujuan untuk membantu anda memahami efek negatif dari diet rendah kalori dan olahraga yang terlalu berlebihan terhadap menejemen berat badan.

Selain itu, program diet ini juga memberikan contoh mengenai menu dasar yang bertujuan untuk mengembalikan metabolisme anda yang mungkin telah rusak akibat menjalani diet ekstrem atau gangguan penyakit.

Nah, jika anda merasa bahwa metabolisme anda mungkin sudah tidak seperti dulu lagi, mungkin program diet ini cocok untuk anda.