DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches sampai Ssampaip Hypertension. Yaitu sebuah pola makan seimbang yang direkomendasikan oleh para dokter untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi. DASH diet itu:

• Rendah dalam garam, lemak saturated, kolesterol, dan lemak sampaital.
• Memberi penekanan pada buah, sayuran, dan susu dan produk susu yang tanpa atau rendah lemak.
• Menyertakan whole grains, ikan, unggas, dan kacang-kacangan.
• Membatasi jumlah daging merah, pemanis, gula tambahan, dan minuman yang mengandung gula dari diet anda.
• Tinggi dalam potassium, magnesium dan kalsium, juga protein dan serat.

Bagaimana DASH diet bisa membantu saya agar tetap sehat?
Terlalu banyak menyertakan sodium (garam) ke dalam diet anda bisa berkontribusi pada tekanan darah tinggi (hypertensi). Sebagian garam terkandung di dalam makanan secara natural, dan sebagiannya lagi ditambahkan saat memproses atau mempersiapkan makanan tersebut. Dengan mengikuti DASH diet bisa membantu anda untuk menurunkan tekanan darah tinggi, dengan cara mengurangi jumlah sodium dari dalam diet anda hingga kurang dari 2.300 mg per hari.

Buah-buahan, sayuran, dan whole grains yang direkomendasikan dalam DASH diet menyediakan berbagai element lain dari sebuah diet yang sehat, misalnya lycopene, beta-carotene dan isoflavones. Element-element ini bisa membantu melindungi tubuh anda dari serangan berbagai penyakit, misalnya kanker, osteoporosis, stroke dan diabetes. Dengan mengikuti DASH diet, juga bisa membantu mengurangi resiko dari penyakit jantung yaitu dengan cara menurunkan level kolesterol low-density lipoprotein (LDL, atau kolesterol jahat).

Dengan menjalani DASH diet, maka dalam 2 minggu tekanan darah anda mungkin akan turun beberapa point. Namun, sebaiknya anda tidak menghetikan pengobatan untuk tekanan darah tinggi, atau pengobatan lainnya, tanpa lebih dulu berkonsultasi dengan dokter anda.

Makanan apa saja yang disertakan dalam DASH diet?
Dalam hal nutrisi, DASH diet memberikan anda gizi seimbang yang baik untuk kesehatan. Untuk menjalani diet ini, anda tidak perlu membeli makanan atau pill atau memasak dengan resep khusus. Jika menjalani diet ini, maka kalori yang akan anda konsumsi berkisar 2.000 per hari. Kalori ini berasal dari berbagai jenis makanan.

• Whole grains (6 sampai 8 sajian per hari)
• Sayuran (4 sampai 5 sajian per hari)
• Buah-buahan (4 sampai 5 sajian per hari)
• Susu dan produk susu rendah atau tanpa lemak (2 sampai 3 sajian per hari)
• Daging, unggas dan ikan (maksimal 6 sajian per hari)
• Kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan (4 sampai 5 sajian per minggu)
• Lemak dan oil (2 sampai 3 sajian per hari)
• Manisan, terutama yang rendah atau tanpa lemak (maksimal 5 sajian per minggu)
• Sodium (maksimal 2,300 mg per hari)