Bisakah anda menurunkan berat badan dengan cara makan buah setiap dua jam sekali?

The Fruit Flush Diet, atau yang sering disebut Fruit Diet, banyak mendapat sorotan karena berani menjanjikan penurunan berat badan sebanyak 9 -10 pound (4,5 kg) hanya dalam tiga hari.

"Selama menjalani program diet ini, system anda akan dipulihkan dari pencernaan yang terbebani akibat memakan makanan lain, dan program diet bisa bisa membersihkan sistem anda sambil membakar lemak karena secara alamiah buah-buahan itu adalah pembersih yang sempurna," kata Jay Robb, seorang personal trainer dan ahli nutrisi sekaligus penulis dari Fruit Flush 3 Day Detox.

Menurut buku Fruit-Flush 3-Day Detox yang ditulisnya ini, berbagai gizi, cairan, dan serat yang terdapat di dalam buah-buahan itu bisa membantu tubuh dalam proses pembuangan racun yang menumpuk.

Dia mengatakan bahwa program diet nya ini akan membantu anda membuang semua racun yang menumpuk di dalam tubuh akibat dari memakan makanan-makanan yang sudah banyak mengalami pemrosesan, bahan-bahan tambahan, alcohol, junk food, dan lain-lain.

Apa yang membuat program diet ini berbeda dibanding program diet lain adalah karena diet ini menyertakan lean protein untuk kebutuhan otot-otot dan membantu membakar lemak, kata Robb.

"Saat anda memakan buah-buahan segar, sayuran, dan lean protein selama 36 jam, maka tubuh anda akan memasuki mode pembakaran lemak yang tersimpan di dalam massa otot," katanya.

Dia mengakui bahwa sekitar setengah dari 9-10 pound yang turun selama menjalani diet ini akan berasal dari cairan, terutama jika diet anda sangat rendah dalam sodium. (Sebagian ahli berpendapat persentasenya bisa jadi lebih tinggi.)

Tapi Robb beralasan dengan mengatakan bahwa penurunan berat badan yang cepat itu adalah motivator yang bagus bagi siapapun yang memulai program penurunan berat badan jangka panjang.

Program Fruit Flush Diet ini hanya membutuhkan dua langkah. Pada hari pertama, anda minum protein shakes. Kemudian diikuti dengan makan buah segar setiap dua jam sekali selama dua hari, ditambah dengan makan malam yang terdiri dari sayuran mentah dan sediki lean protein atau protein shake.

Menu diet ini menyediakan sekitar 900 sampai 1000 kalori per hari, dengan 100 - 125 gram protein pada hari pertama dan 50 gram protein pada hari ke dua dan ke tiga, tergantung dari jenis protein powder yang anda gunakan.

3 Day Fruit Flush diet versi Jay Robb ini memang berbeda dengan Fruit Diet, yaitu sebuah program diet 14 hari dengan jumlah kalori yang sedikit lebih banyak dan sebuah  "accelerated fruit flush plan" yang terdiri dari buah-buahan segar dengan jumlah tak terbatas sepanjang hari, ditambah makan malam dengan protein, sayuran, dan jenis lemak yang sehat.

Tapi secara umum, program diet apapun yang menjadikan buah sebagai pondasinya bisa disebut sebagai diet buah.

Apa saja yang boleh dimakan selama menjalani diet ini?

Selain buah-buahan segar, sayuran mentah, minuman protein, dan sumber-sumber lean protein, hanya sedikit sekali yang bisa anda makan dalam diet ini.

Produk susu, kafein, kopi, teh, alcohol, soda diet dan reguler, starches, sayuran yang dimasak, jus, sebagian besar jenis lemak, dan semua jenis pemanis, dilarang.

Penggunaan supplement tidak direkomendasikan.

Berikut ini contoh menu untuk Fruit Flush Diet:

Hari 1 (Pre-flush)

• Setiap dua jam mulai dari jam 8 pagi sampai 4 sore: Minum 6 ons minuman protein (tanpa pemanis, pewarna, atay bahan-bahan lain yang disebutkan dibawah), diikuti oleh 8 - 12 ons air.
• Makan malam: 3 - 6 cup salah sayuran mentah, dengan 1 sampai 2 sendok minyak zaitun atau flaxseed atau 1/2 alpukat, ditambah setengan lemon atau lime.
• 3 - 6 ons lean protein atau putih telur.

Hari 2 dan 3

• Setiap dua jam mulai dari jam 8 pagi sampai 4 sore: Makan satu sajian (sekitar 100 kalori) buah dan minum 8 - 12 ons air.
• Makan malam:  3 - 6 cup salah sayuran mentah, dengan 1 sampai 2 sendok minyak zaitun atau flaxseed atau 1/2 alpukat, ditambah setengan lemon atau lime.
• 1 minuman protein

Protein powders seharusnya tidak mengandung:

• Casein
• Calcium caseinate
• Sodium caseinate
• Fructose
• Aspartame
• Acesulfame-K
• Acesulfame potassium
• Sucralose
• Gula
• Sucrose
• Evaporated cane juice
• Zat pewarna atau penambah rasa

Bagaimana cara kerja program diet ini?

Berikut ini bagaimana Robb menjelaskan teori yang melatar belakangi program diet ini:

"Buah dan sayuran itu mengaktifkan sistem, dan sebagai hasilnya, tubuh dipulihkan dari pencernaan yang terbebani akibat memakan makanan lain, buah dan sayuran juga bisa membersihkan tubuh dengan cara membuang racun-racun, dan membuat tubuh memasuki mode pembakaran lemak."

Dia menambahkan, dengan memakan buah setiap dua jam sekali, maka gula darah anda akan menjadi stabil.

Namun sebagian ahli berpendapat bahwa untuk menurunkan berat badan itu intinya adalah mengkonsumsi kalori lebih sedikit dibanding yang anda bakar. Berat badan anda akan turun melalui program diet ini karena kalorinya begitu rendah, bukan karena racun-racun yang dibuang oleh buah-buahan, kata para ahli nutrisi.

Hanya ada sedikit bukti yang mensupport pendapat bahwa diet detox itu efektif untuk penurunan berat badan jangka panjang.

Juru bicara American Dietetic Association, Elisa Zied, MS, RD, mengatakan bahwa jika anda tidak menderita diabetes, maka tidak masalah jika anda cuma makan buah-buahan saja. Tapi akan lebih baik jika anda menambahkannya dengan protein.

"Saat anda mengkombinasikan antara buah, serat dan protein, itu akan efektif untuk menstabilkan gula darah dan membuat anda merasa lebih puas, dibanding cuma makan buah-buahan saja," kata Zied, penulis dari buku Feed Your Family Right!

Dengan menyertakan protein dalam jumlah minimum pada hari ke 2 dan 3, seharusnya bisa membantu anda untuk mempertahankan massa otot saat menjalani Fruit Flush Diet ini.

Robb merekomendasikan untuk menjalani diet ini seminggu sekali selama 12 minggu, atau 1 - 2 kali per bulan untuk seumur hidup, atau kapanpun anda merasa perlu memulihkan diri.

Setelah menyelesaikan diet ini, Robb menyarankan untuk mengikuti diet seimbang yang fokus pada makanan-makanan natural dengan jumlah kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan energi.

Olahraga tidak direkomendasikan selama menjalani diet ini karena jumlah kalorinya sangat rendah. Tapi anda di dorong untuk kembali berolahraga setelah jumlah kalorinya ditingkatkan, kata Robb.

Fruit Flush Diet yang sangat rendah kalori ini kurang dalam essential fatty acids, vitamin D, B12, riboflavin, dan kalsium, kata Joan Salge Blake, MS, RD, seorang asistent profesor dibidang nutrisi di Boston University.

Para ahli diet menyukai diet yang banyak menyertakan buah dan sayuran serta lean protein yang cukup. Tapi mereka merekomendasikan program diet yang juga lengkap nutrisinya dan menyertakan berbagai variasi makanan.

"Buah, sayuran, dan lean protein itu bersahabat dengan ukuran pinggang anda karena banyak mengandung nutrisi, rendah dalam kalori, dan bisa membuat anda merasa kenyang tanpa menjadi gemuk. Tapi tidak ada orang yang bisa hidup hanya dengan memakan makanan ini saja," kata Blake.

Dia merasa prihatin dengan program-program diet yang mirip seperti hukuman atas bertambahnya berat badan, dan menanamkan konotasi yang negatif terhadap buah, seperti program diet Fruit Flush ini misalnya.

"Menjadi overweight dan mencoba menurunkan berat badan itu sudah cukup sulit, apalagi jika disetting untuk memiliki hubungan yang tidak sehat dengan berbagai makanan misalnya buah dan sayuran yang begitu hebat dan natural dengan menganggapnya sebagai hukuman," kata Blake.

"Lupakan cara menurunkan berat badan seperti ini, dan mulailah makan dengan cara yang sehat sehingga anda akan mendapatkan kesuksesan untuk jangka panjang dan menjadikan pola makan yang sehat sebagai sebuah kebiasaan," kata Blake.

Blake menambahkan bahwa buah dan sayuran dalam semua bentuk (tidak hanya yang mentah) itu banyak mengandung nutrisi.

Untuk pendapat yang mengatakan bahwa makanan-makanan lain selain buah dan sayuran itu membebani pencernaan, Zied mengatakan bahwa selama anda tidak punya gangguan pencernaan, maka tubuh anda akan bisa mencerna berbagai jenis makanan.

Para ahli mengatakan bahwa melakukan "detox" atau membuang semua zat yang tidak lagi berguna itu sebenarnya tidak perlu, karena itu sudah menjadi tugas dari liver, ginjal, dan usus.

Selain itu, tidak ada bukti medis yang menunjukkan bahwa buah-buahan punya bahan-bahan yang mampu untuk membuang apa yang disebut sebagai racun, kata Zied.

"Daripada merisaukan mengenai racun, lebih baik makan makanan sehat, yang secara natural akan membantu melindungi tubuh anda dari berbagai penyakit dan memberikan gizi yang cukup untuk diubah menjadi energi," kata Zied.

Kesimpulan

Bagi mereka yang sehat, mengikuti diet jenis apapun hanya untuk beberapa hari itu umumnya tidak akan menimbulkan masalah yang serius. (Situasi yang mirip saat anda terkena flu dan tidak bisa makan makanan yang seimbang selama beberapa hari).

Karena program diet ini menyertakan protein yang cukup dan sedikit lemak, berarti program diet ini mungkin lebih aman dibanding program-program detox lainnya.

Dan jika menurut anda program diet 3 Day Fruit Flush ini cukup menarik untuk dicoba, pastikan untuk mendapatkan protein minimal 50 gram per hari, dan konsultasikan dulu dengan dokter untuk memastikan bahwa diet ini benar-benar aman bagi anda.